TeaAmo — незалежний український проєкт про чай. Ми пишемо про те, що таке чай, чим один вид відрізняється від іншого, як його заварювати вдома і як у ньому розібратися, не перетворюючи це на складну науку.
За кожним матеріалом тут стоїть жива людина, яка його написала, перевірила й відповідає за нього. Нижче — хто саме.
Сергій Долгополов
Засновник і редактор TeaAmo
Чай зі мною вже двадцять п’ять років — але перші двадцять два я його просто пив. Усвідомлено — порівнюючи, читаючи, розбираючись, чому один і той самий чай смакує щоразу інакше — лише останні три роки. TeaAmo виріс саме з цього переходу: коли з’явилися запитання, а зрозумілих відповідей українською майже не знайшлося.
Я не титестер і не чайний майстер. Я не вчився спеціальних технік і не маю сертифікатів. Я досліджую традиції чайної культури, пробую нові види чаю, проводжу чайні церемонії вдома — і відкриваю для себе й для читачів усе, що пов’язано з історією та сучасністю цього напою.
Мені здається, це чесніша позиція, ніж вдавати гуру. І, як не дивно, корисніша: я добре пам’ятаю, з чого починав, і які запитання здаються дурними, поки хтось на них спокійно не відповість.
Чим я займаюся в TeaAmo
- формую редакційну політику видання
- обираю теми й планую матеріали
- тестую чай, посуд і способи заварювання
- перевіряю матеріали перед публікацією
- відповідаю за розвиток проєкту
Як зі мною зв’язатися
Питання, зауваження, знайдена помилка або пропозиція теми — пишіть: info@teaamo.com.ua. Я читаю все.
Наші принципи
Ми пишемо про чай зрозуміло, але не спрощуємо до неправди. Розповідаємо про традиції з повагою, але без езотерики. Не продаємо чай і не радимо купити конкретний бренд, якщо це не чесний висновок із власного досвіду.
Детально про те, як створюються матеріали, звідки беруться факти і що ми робимо, коли помиляємось, — на сторінці Як ми працюємо.